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きのこのマリネ [うちごはん]

近所のスーパーで野菜が99円均一だったんで

きのこ類をまとめ買いし、マリネに。。。



きのこのマリネ.jpg



作り方は超簡単!


① きのこを適当な大きさに切る。

② マリネ液(今回は:水、白ワインビネガー、塩)を沸騰させきのこを茹でる。

③ 汁気をよ~く切って適当な器に入れ、オリーブオイルをかぶるぐらい注ぐ。

④ 30分以上漬けておく。



2~3日経った方が味が馴染んで美味しいかも~♪



生意気にもアンティパストなんぞ作って『イタリヤ料理店さんごっこ』でしたσ(´∀`;)





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